カート
ユーザー
絞り込む
カテゴリー
コンテンツ
2種の異なるローストの魅力を存分に お肉を贅沢に味わうため職人のこだわりが凝縮
ローストビーフ&ローストポークセット
6,200円(税抜)
購入数

MA-004
ローストビーフ&ローストポークセット
6,200円(税抜)

2種の異なるローストの魅力を存分に
お肉を贅沢に味わうため職人のこだわりが凝縮


噛むほどに脂の甘みとお肉の旨みをお楽しみいただける2種のローストは、1℃単位で温度にこだわり、じっくりと低温で仕上げていくことでお肉のやわらかさをベストな状態に仕上げました。さらに素材の美味しさを引き出すための熟練の技とアイデアが生み出したソースがお肉と一体となり、絶妙な調和を生み出します。特別な日はもちろん、日常の贅沢なディナーを演出するローストビーフ、ローストポークは贈り物としてもおすすめのひと品に。

■ セット内容 ■
・北海道産大沼黒牛のロースト 赤ワインソース仕立て 320g×1パック
・千葉県産房総ポークのロースト ハーブオイル仕立て 150g×2パック



・北海道産大沼黒牛のロースト 赤ワインソース仕立て

もも肉の中でも特にやわらかな内もも肉だけを選定。香味野菜を擦り込んでソースと一緒にじっくりと低温調理することで、この上なくジューシーな仕上がりに。肉汁の溶けだしたソースがより一層お肉の旨みに深みをもたらします。さらに隠し味にはコーヒーを。玉ねぎ、人参、セロリの香りと煮詰めた赤ワインの濃厚な風味が一体となり、やわらかなお肉を噛みしめるたびに心地よく肉汁が広がり、至福の味わいに。

ボリューム感のある塊はやわらかさの中にほどよい噛みごたえの両方を兼ね備え、中は見事なロゼ色に。厚切りでも薄切りでもお好みで。ご家庭でシェフの味がご堪能いただけます。

〜 北海道産大沼黒牛 〜
七飯町の小澤牧場で育った銘柄牛。大沼国定公園という大自然に恵まれた環境の中で育った牛たちは、艶のある赤身が主体の美しい肉質で健康な牛ならではの味わいです。



・千葉県産房総ポークのロースト ハーブオイル仕立て

一頭から数キロしか取れない希少なヒレ肉を使用。さらに赤身だけを丁寧に切り出したこだわりのお肉を贅沢に。家庭では硬くなりやすく調理しづらいヒレ肉もしっとりとやわらかく、ジューシーに仕上げました。

ほのかにピンクががった切れ目からもわかるように、温度に徹底的にこだわり、低温でじっくりと調理することで身質はしっとりとした軟らかさに。オリーブオイルとローズマリー・タイムのフレッシュハーブで仕上げ、シンプルだからこそお肉本来の素材の味が際立ちます。

ワインとの相性も良いローストポークは、メインディッシュとして、パーティー料理の中で目を引く一品です。

〜 千葉県産房総ポーク 〜
「海藻粉末」を加え更に「ビタミンE」を飼料として採用し、また飼料中の脂肪分はおおむね植物性を使用しているため豚肉特有の臭いがなく柔らかい食感が特徴です。周囲を海と緑に囲まれ、豊かな自然と温暖な気候のもと、豚に与えるストレスを極力抑えながら、房総ポークは育てられています。


〜 お召し上がり方 〜

外袋から取り出し、内袋を開封せず冷蔵庫又は流水で解凍してください。

<凍ったまま温める場合の調理時間目安>
60℃程度のお湯(火は止める)に入れ、ゆっくりと20分程度湯煎してください。

※本体は2重袋になっています。外袋から取り出してから湯せんしてください。
※商品全体がしっかりと浸かるくらいのお湯をご用意ください。
※時間は目安です。


北海道産大沼黒牛のロースト 赤ワインソース仕立て
〈原材料名〉牛肉(北海道産)、野菜ペースト(玉ねぎ、にんじん、セロリ、その他)、赤ワイン、植物油、食塩、洋風だし、しょうゆ加工品、乳等を主要原料とする食品、トマトペースト、砂糖、香辛料、コーヒー(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉を含む)
栄養成分表示(100gあたり):熱量 331kcal/たんぱく質13.9g/脂質27.4g/炭水化物2.8g/食塩相当量1.1g(推定値)
〈内容量〉320g



千葉県産房総ポークのロースト ハーブオイル仕立て
〈原材料名〉豚肉(千葉県産)、植物油、食塩、ローズマリー、タイム、香辛料、(一部に豚肉を含む)
栄養成分表示(100gあたり):熱量 293kcal/たんぱく質18.4g/脂質23.1g/炭水化物0.3g/食塩相当量0.9g(推定値)
〈内容量〉150g


〈賞味期限〉
賞味期限、残存3ヶ月以上の商品をお届けいたします。

〈保存方法〉
-18℃以下で保存してください。
一度解凍した後、再凍結をすると味・栄養・風味・色・食感など品質が損なわれてしまうことがあります。


〜 ご注文の前にご確認ください 〜

・商品について
写真はイメージです。お皿に添えてある野菜は付いていません。※冷凍した状態でお届けいたします。

・送料について
送料は一律1,080円となります。クール代金を含みます。
※北海道・沖縄・離島への発送は、送料が1400円となります。

・お支払方法
クレジットカード(VISA、MaterCard、DINERS、JCB、AMEX)、代金引換をお選びいただけます。

・ギフト対応について
オリジナルボックスに入れてお届けいたします。
熨斗をご希望の方は注文画面よりお選びいただけます。

・商品不良について
商品到着後、必ず箱を開けて商品の状態をご確認ください。 商品の製造管理には万全を期しておりますが、万が一品質に問題があった場合は、到着日から3日以内に問い合わせ窓口までメールにてご連絡くださいますようお願い申し上げます。返品の流れにつきましてはメールにて詳細をご案内させて頂きますので、大変お手数ですがお問い合わせ窓口より下記の項目をご連絡ください。商品確認後、お客様にご連絡の上、交換または返金をさせていただきます。
受注番号 / お名前 / ご登録のお電話番号 / 該当商品 / 商品状態 / 返品理由
※ 在庫状況により、同等品と交換させていただく場合がございます。
※ 上記期日を過ぎてからご連絡いただいた場合は、返品・交換は致しかねますのでご了承ください。

この商品を購入する